新メニュー ②

午前中に

近場のスーパーに行って

新鮮な地場野菜を購入

この日作ったメニューは

レンコンと豚肉のレモン塩炒め

あまり料理の主役の座に登場しない

レンコンをあえて使用

このレシピもいつか料理してみたいレシピの１つであった

レンコンを料理するのも

生涯初めての経験

なんでレンコンはこんな形なんだ？！

不思議なものだなーと一人感心しながらピーラーで皮をむく

妻のアドバイスを聞きながら料理していくと

いい香りが漂う・・・・

レモンの酸味が利いた香りだ

食欲を誘う

この日のメニューは

妻が作った

紫さつまいもごはん

サバの塩焼き

納豆

そして

昨日作った　ツナポテトサラダ

と

レンコンと豚肉のレモン塩炒め

どれもおいしくできて満足！！

特にレンコンと豚肉のレモン塩炒めは

酸味が利いていてブラックペッパーのピリッとした

パンチがきいていて、更にレンコンの歯ごたえがたまらない！

このレシピはまた登場の機会がありそうだ！